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第二百二十二章 野菜饼子

作者:小宝爱吃西瓜返回目录加入书签推荐本书
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    野菜是挖上了小小一堆,可没有菜篮子该如何拿回去,鱼儿的意思是要回家拿了篮子过来装,肖熠却不屑的一笑,这么点东西,还要巴巴的回家拿了篮子来,只见着肖熠往着下边一蹲,将着衣袍下摆整开,直接将野菜往着里边一兜,就这么扯着袍子往着家里走去。鱼儿好笑,这么不讲究的世子纵观古今,可是前无来者后继也无人吧。两人就这般着走回家。

    院子里面静悄悄,只偶尔听得厨房里传出拼拼乓乓的声音,想必是燕子在准备着中午饭。肖熠兜了野菜就要往厨房进去,鱼儿连忙拉住,挖野菜时二人手上并无工具,大多数是直接连根拔起的,泥土多着呢,这样拿着进厨房,燕子嘴上不说,心里可是会说的。燕子是这个家里最爱干净的人,厨房里每日都被着燕子收拾得干干净净,就算是做饭,等着饭做完,灶台上马上就会被燕子收拾得干干净净,按照鱼儿的说法,燕子这是有洁癖。

    肖熠从着院子井里打上水,鱼儿就在着井边用水洗净这些个野菜,找了干净的小框子将野菜盛放起来,这得先在太阳底下晾干水。撇下肖熠在院子里,鱼儿到了厨房帮着燕子一起做饭。“燕子,我娘还没回来吗”鱼儿进来的时候,燕子正将着腌好的鸡块沾了鸡蛋糊糊往着锅里放,瞧这样子,燕子是要做娘传下的那道炸鸡块。

    “干娘还没回呢,鱼儿姐,你出去吧,这里我一人就行了,这里油烟大”燕子手脚麻利的动作着,时不时的还飞快的坐到灶膛后边,瞅一瞅灶膛里的火候。“你去看着锅里吧,这火我来”鱼儿不由分说的就坐在灶膛后边。“燕子,家里还有红薯没”看着火红的灶口,鱼儿倒是想往里头埋两个红薯下去。

    “红薯有啊,在那边水缸上的篮子里,干娘昨日还说呢,让着我今早从窖里摸几个红薯出来洗净晾干了,今日准备做红薯丸子呢”燕子将着炸好的鸡块从着锅里捞出来。

    “红薯丸子”听着燕子说起这个,鱼儿才发觉自己是好两年没吃过这个了,中午必是做不成的,娘到这会都没有回来,看来该是下午做,娘怕是要等着下午做好了,等自己回别院的时候让着自己带些回去。

    “给,鱼儿姐”燕子帮着拿了两个红薯过来,鱼儿接过,用着铁钳扒开灶膛里的灰,将红薯送了进去,埋好,继续烧着火。燕子的菜都烧好了,埋在灶膛里的红薯也烤熟了,用铁钳将红薯刨了出来,拿了两根筷子,对着红薯上一插,就这么一手拿一红薯往着院子里找肖熠,肖熠正百无聊赖的在院子里李子树下,往着树上找那稍大些的李子摘了下来,一口一个往着嘴里放。

    “酸死你,这李子还生着呢”鱼儿将着红薯往肖熠手上一放,“不酸,你尝尝,还有些甜甜的”肖熠摘下一颗,就在自己手上抹抹,往

    着鱼儿嘴里放去。果然,鱼儿咬上一口,这李子真不酸,甜中带着股青气。“不酸也不能吃了,这李子树下吃死人呢”,下两口就这般坐在李子树下吃着红薯。

    “走了,做野菜饼子去”拉起肖熠,端了野菜就往着厨房走去,刚才和着燕子说了,自己一会要借用下厨房,燕子倒想帮着忙的,鱼儿没让,怕着自己一会弄得满厨房狼藉,燕子看着心里不舒服,干脆自己动手时就不让着燕子进厨房。

    “肖熠,你去帮我烧锅开水”吩咐了肖熠,鱼儿就用着小石臼,将着野菜放进去捣啊捣,捣到叶子碎烂,汁液出来了才作罢。用盆装了糯米粉,再将着捣好野菜汁液及烂叶子都倒进粉里头,肖熠的开水也烧好了,这和糯米粉啊,须得用了开水才可以。开会是滚烫的,和面也不是个轻松活儿。

    面和好了,面里因着加了野菜,和好的面呈碧绿色。将面放在一旁,现在该是做馅儿了。从着坛子里捞出几棵酸白菜,洗过水,拿刀细细的切了,再剁上点肉馅儿,将着酸白菜一起在锅里烧炒炒就盛出待用。家里厨房是一直备着有炒熟的芝麻的,将芝麻捣碎了拌上红糖,今日就做这两种馅儿。

    从和好的面团上扯下小团的面,在案板上揉成圆形,再将着面擀得薄些,将馅儿放进去,将四周包起,在手上揉成圆形,然后在案板上稍压压,这饼就成了,如此,将着两种馅儿做完,也做上了二十来个。

    指挥着肖熠在灶膛后边坐下烧火,热锅放油,将做好的面饼子放进锅里,小火煎熟。等着何氏他们从着地里回来的时候,鱼儿两口子还在厨房忙碌着。“娘,你们先吃,我做好这野菜饼子就过来”鱼儿对着在厨房门口探头的何氏说道。“娘,娘,你将这做好的先端过去吃”鱼儿将着一边做好的饼子装了盘子递给何氏。肖熠此时,正坐在灶膛后头拿着个酸菜馅儿的野菜饼子吃着。

    “这是什么饼子,这颜色绿绿的”何氏也有些好奇,往常也没见得鱼儿做这个。“娘,这是扯了后山脚下辣椒地旁边长的那个野菜,就是叶子边是圆的,叶子上毛茸茸的那种”。

    虽是听着鱼儿说了,可这山脚下野菜不知道有多少种,能吃的也不少,何氏还真是不知道鱼儿说的是哪种,不过,只要无毒能吃就行。

    “娘,你这盘是酸菜肉末馅儿的,这锅是芝麻糖馅儿的,你先端过去,这马上就好”

    “好吃吧”“好吃”这就是鱼儿和小虎的对话,小虎已是接连吃了四个,这种野菜饼子,在鱼儿前世,在鱼儿的家乡,都是在清明节的时候吃的,野菜就是这种野菜。可惜现在少了粉丝,这种咸馅儿的饼子里头要是加了粉丝问道自是更上一层楼的。“鱼儿,你回去的时候,给你婆婆还有老祖宗她们也带几个回去”何氏边吃着还不忘这个。鱼儿点头表示知道了。RS